リストランテユウコにようこそいらっしゃいました。いままでのレシピ集をじっくりみてみると、イタリア料理がとても多いのに気が付きました。そこで、一度イタリア料理を集めてみようと思って、このレストランを開店しました。
なるべく特別な材料を使わず、家庭で出来るようなレシピにアレンジしてあります。でも、トラットリアじゃなくてリストランテになるように、ひと手間かけています。
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ユウコ 
亭主 
こども
クリスマススペシャルメニュー
クリスマス限定 特別ディナーコース ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２０００
Salde marinate ai peperoncini ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 450
いわしのマリネ赤唐辛子風味
Insalata calda di capesante e funghi ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 750
帆立貝とマッシュルームの温製サラダ
Insalata di polpo ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 800
たことパプリカのサラダ
Spaghetti aglio,olio e peperoncino
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
400
にんにくとオリーブオイルのスパゲィー
Spaghetti al pesto genovese
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・ １000
スパゲッティージェノバソース
Spaghetti di drypomodoro e sarde ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 600
いわしとドライトマトのスパゲティー
Spaghetti coi funghi porcini pancetta ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1500
パンチェッタとボルチーニ茸のスパゲティー
Spaghetti alla carbonara ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 800
スパゲッティーカルボナーラ
Pizza ai filletti delle acciughe ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 700
アンチョビーピザ
Kinme-dai al limone ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1800
金目鯛のソースレモンソース
Kinme alla mediterranea ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1100
金目鯛の切り身地中海風
Gnocchi di patate con trippa ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1200
トリッパであえたポテトニョッキ
Ｂｉｓｔｅｃｃａ di manzo al aceto balsamico ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1500
牛ロースのステーキ、バルサミコソース
Ｅｎｔｒｅｃｏｔｅ di manzo al orange juice ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 750
スペアーリブのオレンジジュース煮こみ
Ａｒｒｏｓｔｏ di maiale al aceto balsamico ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 700
豚ロースのグリル、バスサミコソース
Pollo alla diavolo ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 800
鶏肉の悪魔風
Fontente al cioccolato ・・・・・・・・・・・・・・･････ 1200
ハートのショコラ
＜注意＞
右端にある数字は、材料費の概算です。（４人分）けして、課金されるわけではないのでご安心を(^.^)。
イタリア語担当は主人なので、正直に言うと、いいかげんです。イタリア語に堪能なかた、誤字の指摘をお待ちしております。Ｋａｍｉｆｕｋｕｍｏｔｏさんご指摘ありがとうございました。これからも、ときどきチェックしにきてくださいね。