スズキは生きじめ。赤エビも新鮮(^-^)	帆立・大アサリ・ホッキ貝
貝はむいてから、火が通りやすいように包丁を入れます。スズキは薄作りにします。	赤エビのお刺身。大きくておいしい。一口では食べられません。
赤エビの殻とスズキのアラは、炒めておいしさを濃縮させます。	そこに、水と生クリームを入れてスープにしました。このお料理だけは洋風です。 残りは煮詰めると、アメリケーヌソースの出来上がり。明日のスパゲッティーのソースにします。
	我が家の定番の塩ウニです。生うによりおいしいのに、一瓶９８０円。珍味の塩ウニとは違いますよ。本物１００％！
誕生日といえばケーキ。今日はドール・オ・ショコラを作ります。	キッチンエイドのおかげで、しっかりとしたメレンゲが簡単にできるようになりました。
出来上がりです。	ホッキ貝はバターでソテー
	家族３人では、多すぎる量のお料理ができました。おさる君も夫も大喜びでたべてくれました。作った私もとても幸せになれたお誕生日になりました。
大アサリはお酒を振って貝殻焼きです。